ProefMei: culinaire hoogstandjes en muzikale verrassingen in Het Markiezenhof

Het festival wordt een avontuur voor alle zintuigen genoemd. Er is inderdaad veel vermaak, maar het zijn vooral de op smaak geselecteerde restaurants die op een originele manier een podium voor producten uit de streek bieden. Via duurzame voedselproductie en met recepten waarin vaak een hoofdrol is weggelegd zijn voor de drie A’s: Asperges, Ansjovis en Aardbeien. Een vierde A, die van het Thoolse Aardappeltje, maakt daarvan ook steeds vaker deel uit.