Voor de lekkerbekken: dit is het verhaal achter de beroemde Bergse Groffenkoek

Een platte tiet, koeienvlaai of joske. Wanneer je een Bergenaar een van die termen voorschotelt, weet hij wel waar je het over hebt. Een puddingkoek van Bakker Groffen, oftewel een Groffenkoek. Wat is het verhaal achter deze Bergse lekkernij?